Um pouco sobre a cidade

Fundada em 16 de agosto de 1657 ao redor dos ribeirões Carambeí e Aracaí pelo capitão paulista Pedro Vaz de Barros que aqui chegou e iniciou as plantações de trigo, milho e uva. “Pedro Vaz tornou-se o primeiro vitivinicultor da cidade. De acordo com as técnicas da época cultivou extensos vinhedos e produziu o primeiro vinho de São Roque” (Santos,1938). A cidade ganhou este nome devido à devoção de Pedro Vaz ao santo.

Ao se instalar na região, Pedro Vaz ergueu uma pequena capela dedicada à São Roque, após muitos anos e algumas reformas, a capela tornou-se a Igreja da Matriz do município, considerada a segunda maior Igreja do mundo dedicada ao Santo.

Em 1681, Fernão Paes de Barros (irmão do fundador), constrói a Casa Grande e Capela de Santo Antônio (hoje, tombada pelo IPHAN) na região da Serra da Taxaquara.